Favorito de la Familia
Pollo frito crujiente
El secreto para una capa dorada y un interior siempre jugoso
30 minTIEMPO
4PORCIONES
FácilNIVEL
460KCAL
Ingredientes Necesarios
800g Pechugas de pollo
2 Huevos grandes
120g Harina de trigo
150g Pan rallado
60g Queso rallado fino
Pimentón, Sal y Pimienta
Ajo en polvo y Orégano
Aceite para freír
Preparación Paso a Paso
01
Preparar el pollo:
Limpia y seca bien las pechugas. Córtalas en filetes uniformes y salpimienta.
02
Estaciones de empanado:
Prepara tres platos: 1) Harina, 2) Huevo batido, 3) Pan rallado mezclado con especias и queso.
03
El proceso:
Pasa el pollo por harina, luego huevo y finalmente pan rallado presionando bien. ¡Deja reposar 10 min!
04
Fritura perfecta:
Fríe en aceite caliente 3-4 minutos por lado hasta que estén bien dorados. Escurre en papel absorbente.
👨🍳 Tip del Chef para
Para un resultado extra crujiente, sustituye una parte del pan rallado por Panko. Si buscas una versión ligera, hornea a 200°C por 20 minutos.
Valores Nutricionales
Proteínas: 36g
Grasas: 24g
Carbohidratos: 26g
Sodio: 520mg