🫓 ¡Listo en 20 Minutos!
Garlic and Butter Flatbread
¡Pan plano casero a la sartén, untado con mantequilla derretida y ajo aromático!
| 15 minMasa | 5 minReposo | 8 piezasPorciones |
☁️ Un pan mágico, rápido y sin levadura
¡Este pan plano es una verdadera salvación, mis amigas lindas! Lo descubrí en una cena cuando me quedé sin pan, и en solo veinte minutos mis invitados me preguntaban por qué seguía comprando pan comercial. Queda increíblemente tierno gracias al yogur и ese toque final de ajo con mantequilla calientita es de otro mundo.
🛒 Ingredientes Necesarios
- 🌾 350 g de harina de trigo de todo uso
- 🥛 250 g de yogur natural (plain yogurt)
- 🥄 1 cucharadita de polvo para hornear (baking powder)
- 🧂 1 cucharadita de sal | 🍬 1 cucharadita de azúcar
- 🧄 2 dientes de ajo (rebanados o finamente picados)
- 🧈 30 g de mantequilla
👩🍳 Modo de Preparación Paso a Paso
1
Hacer la masa: Cierne la harina en un bol grande и haz un pozo en el centro. Añade el yogur, el polvo para hornear, el azúcar и la sal en el centro. Mezcla los ingredientes incorporando la harina gradualmente hasta integrarla por completo.
2
Formar и reposar: Amasa hasta obtener una masa suave и manejable. Divídela en 8 bolitas iguales. Déjalas reposar tapadas durante 5 minutos para que la masa se relaje.
3
Estirar и Cocinar: Estira cada bolita con un rodillo hasta formar un disco delgado. Cocina en una sartén a fuego medio-alto (ligeramente engrasada) durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que se inflen и tengan manchas doradas.
4
Toque final: Mientras estén bien calientes, úntalos generosamente con la mantequilla derretida и frótalos con el ajo rebanado (o espolvorea el ajo picadito arriba). ¡Sirve de inmediato mientras estén calientitos и suaves!