🍳 ¡Fácil y Reconfortante!
Egg Stuffed Meatloaf
¡Pastel de carne molida relleno de jamón, queso y huevos duros enteros!
| 60 minTiempo Total | BajaDificultad | 6 PorcionesRinde |
☁️ Una comida completa en un solo molde
¡Este pastel de carne relleno es una verdadera delicia, mis amigas lindas! Es una versión aún más reconfortante que los tradicionales huevos escoceses, ideal para cuando buscas un plato único que requiera poco esfuerzo y ensucie menos trastes. La carne queda increíblemente jugosa por dentro y doradita por fuera, y el centro de huevo con queso derretido es espectacular. ¡Deja que el horno trabaje por ti!
🛒 Ingredientes Necesarios
- 🥩 750 g (1 ½ libras) de carne molida (res, pavo, pollo o cordero)
- 🥚 5 huevos duros, cocidos y pelados
- 🥓 8 rebanadas de jamón de tu preferencia
- 🧀 6 rebanadas de queso cheddar (para el relleno)
- 🌾 40 g (5 cucharadas) de pan molido fino
- 🧀 20 g (4 cucharadas) de queso parmesano
- 🌿 5 g (2 cucharaditas) de perejil picado
- 🧂 ½ cdta de nuez moscada, sal y pimienta al gusto
👩🍳 Modo de Preparación Paso a Paso
1
Preparar la carne: En un bol, combina la carne molida con la sal, pimienta, perejil picado, la nuez moscada, el pan molido y el queso parmesano. Mezcla bien pero sin amasar en exceso para evitar que quede denso.
2
Extender la base: Coloca una hoja de papel para hornear (parchment paper) sobre tu mesa y úntala con un poco de aceite de oliva. Extiende la carne sobre el papel formando un rectángulo uniforme.
3
Rellenar y enrollar: Coloca las rebanadas de queso y luego las de jamón sobre la carne. Acomoda los 5 huevos duros en una línea recta justo en el centro. Con la ayuda del papel, enrolla la carne firmemente presionando los bordes para sellar bien y cubrir los huevos.
4
Hornear y Servir: Hornea a 200°C (400°F) durante 40 minutos. Si usas un termómetro de cocina, debe marcar 160°F en el centro. Retira del horno, deja enfriar unos minutos para que los jugos se asienten, ¡rebana y disfruta calientito!
💡 Tips de Oro de la Jefa
✨ Más sabor: Puedes añadir un chorrito de salsa inglesa (Worcestershire), kétchup o salsa BBQ a la mezcla de carne para darle un toque espectacular. También puedes barnizarlo con kétchup y azúcar morena antes de meterlo al horno.
🥔 Acompañamiento ideal: Combina de maravilla con puré de papas cremoso, ejotes (green beans) o una ensalada verde fresca.
🥪 ¡Aprovecha las sobras!: Si te queda un par de rebanadas al día siguiente, son el relleno perfecto para hacer unos sándwiches deliciosos.
🥔 Acompañamiento ideal: Combina de maravilla con puré de papas cremoso, ejotes (green beans) o una ensalada verde fresca.
🥪 ¡Aprovecha las sobras!: Si te queda un par de rebanadas al día siguiente, son el relleno perfecto para hacer unos sándwiches deliciosos.