🍕 ¡Sin Harina y Súper Crujientes!
Pizzetas de Puré de Papa y Maizena
¡Crujientes por fuera, suaves por dentro y una delicia total para la familia!
| 20 minPreparación | 15-20 minHorneado | 200 °CTemperatura |
🥔 ¡Una forma diferente de comer pizza!
¿Quién dijo que para comer una buena pizza necesitamos harina, mis amigas lindas? Hoy les traigo una receta mágica que les va a encantar a grandes y chicos. Vamos a transformar unas simples papas en unas pizzetas ultra crujientes, suaves por dentro y con todo el sabor del queso derretido. Es una opción perfecta, económica y diferente para la cena de hoy. ¡Vamos a la cocina!
🛒 Ingredientes Necesarios
- 🥔 650 g de papas
- 🥚 1 huevo grande
- 🛢️ 2 cucharadas de aceite
- 🌾 6 cucharadas de Maizena (almidón de maíz)
- 🥄 1/2 cucharada de polvo para hornear
- 🧂 Sal, pimienta, orégano y condimento para pizza (al gusto)
- 🍅 Salsa para pizza
- 🧀 Queso Muzzarella en rodajas o rallado
👩🍳 Modo de Preparación Paso a Paso
1
El Puré: Pela las papas, córtalas en rodajas y llévalas a hervir hasta que estén bien tiernas. Luego, písalas muy bien hasta formar un puré liso y condiméntalo con sal y pimienta a tu gusto.
2
La Masa: Al puré agrégale el aceite, el huevo y ve incorporando la Maizena poco a poco junto con el polvo de hornear. Mezcla con energía hasta obtener una masa húmeda que apenas se pueda amasar sobre la mesada.
3
Armar las Pizzetas: Haz un rollo alargado (como cuando hacemos ñoquis pero más grueso) y corta porciones. Haz bollitos con las manos y colócalos sobre una asadera previamente aceitada, dejando un espacio entre ellos. Aplánalos con cuidado dándoles forma redonda.
4
El Toque Especial: Pincela la superficie de cada pizzeta con un poquito de aceite condimentado (puedes usar ajo picado, aceitunas o lo que más te guste). Luego, colócales una buena cucharada de salsa para pizza encima.
5
Al Horno: Llévalas al horno precalentado a 200°C durante 15 o 20 minutos, hasta que notes que la base “haga piso” (esté doradita y firme). Saca un momento, ponles abundante queso muzzarella, espolvorea orégano y regresa al horno hasta que el queso se derrita por completo. ¡A disfrutar calientitas!