🥕 ¡100% Saludable & Sin Guilt!
Oatmeal and Carrots Pie
¡Tarta húmeda de avena, zanahoria y manzana, sin harinas refinadas ni azúcares añadidos!
| 45 minHorneado | Muy FácilDificultad | ~165 kcalPor Porción |
✨ Dulzura natural y bienestar en cada rebanada
¡Bienvenidos a una receta pensada para consentirnos cuidando la salud, mis amigas lindas! Esta tarta de avena y zanahoria es la opción definitiva cuando buscamos algo dulce pero queremos evitar las harinas procesadas, la mantequilla y los azúcares refinados. La combinación de manzana y zanahoria aporta una jugosidad natural increíble, mientras que la base de avena nos regala fibra de excelente calidad para empezar el día con energía estable. ¡Fácil, hecha en un solo bol y perfecta para toda la familia!
🛒 Ingredientes del Huerto
- 🌾 120 g (1 taza) de avena entera (usa 180 g si prefieres una textura más densa)
- 🥕 2 zanahorias pequeñas (aprox. 120 g)
- 🍎 1 manzana grande (aprox. 240 g)
- 🥚 3 huevos grandes
- 🍯 3 a 4 cucharadas de miel natural (al gusto)
- 🍂 ½ cucharadita de canela en polvo y 5 gotas de esencia de vainilla
- 🍇 30 g (¼ taza) de pasas (u uvas pasas)
- 🧪 1 cdta de polvo para hornear (o ½ cdta de bicarbonato activado con unas gotas de limón)
- 🌰 Un puñado de nueces picadas (nueces de Castilla, almendras o pecanas para la superficie)
👩🍳 Modo de Preparación Paso a Paso
1
Preparar secos и pasas: Tritura las hojuelas de avena en la licuadora hasta lograr una harina fina. Por separado, lava y remoja las pasas en agua limpia durante 5 a 10 minutos; esto evitará que se quemen o resequen en el horno. Escúrrelas bien.
2
Hacer el puré de frutas: Pela y corta en trozos las zanahorias y la manzana. Llévalas a la licuadora o procesadora y procésalas hasta obtener un puré suave y homogéneo. Si es necesario, agrega un mínimo chorrito de agua para facilitar el licuado.
3
Integrar la masa: En un bol grande, bate los 3 huevos. Añade el puré de frutas, la harina de avena, las pasas hidratadas, la canela, la miel y la esencia de vainilla. Mezcla muy bien. Prueba la masa y ajusta el nivel de dulzor si lo deseas. Por último, integra el polvo para hornear suavemente para mantener la mezcla ligera.
4
Decorar y hornear: Vierte la masa en un molde para horno (de 20-22 cm) previamente engrasado o cubierto con papel manteca. Espolvorea un puñado generoso de nueces picadas en la superficie para dar textura. Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 40-45 minutos. Deja enfriar por completo antes de desmoldar y cortar.
💡 Tips de Oro de la Jefa para una Tarta de 10
🥥 Personaliza tu gusto: Esta masa es súper noble. Puedes añadir arándanos secos, ralladura de naranja, semillas de girasol o chispas de chocolate amargo en el interior para darle un perfil diferente cada semana.
🥛 El acompañamiento ideal: Sírvela tibia o fría acompañada de una buena taza de té y una cucharada de yogur griego natural o queso batido encima. ¡El contraste de texturas es una maravilla!
❄️ Conservación y frescura: Se guarda perfectamente en un recipiente hermético dentro del refrigerador hasta por 4 días. También se puede congelar rebanada por hasta 1 mes; al momento del antojo, dale unos segundos en el tostador o microondas ¡y quedará como recién hecha!
🥛 El acompañamiento ideal: Sírvela tibia o fría acompañada de una buena taza de té y una cucharada de yogur griego natural o queso batido encima. ¡El contraste de texturas es una maravilla!
❄️ Conservación y frescura: Se guarda perfectamente en un recipiente hermético dentro del refrigerador hasta por 4 días. También se puede congelar rebanada por hasta 1 mes; al momento del antojo, dale unos segundos en el tostador o microondas ¡y quedará como recién hecha!